Два польских пиццерийных заведения попали в число лучших в Европе
Два польских ресторана вошли в престижный рейтинг 50 Top Pizza Europe 2026, который называют «Мишленом» среди пиццерий. Победителей объявили на гала-церемонии в Мадриде.
В топ попали Zielona Górka из Пабьянице и варшавская Ciao a Tutti. Оба заведения уже четвертый год подряд отмечаются в этом рейтинге и известны классической неаполитанской пиццей. Её готовят при высокой температуре за считанные секунды, что делает корочку хрустящей и слегка обожжённой, а середину — нежной и воздушной.
Zielona Górka заняла 18-е место в Европе, повторив прошлогодний результат, и признана лучшей пиццерией Польши. Ранее она была отмечена Ассоциацией настоящей неаполитанской пиццы (AVPN).
Ciao a Tutti заняла 33-е место в Европе.
Несмотря на успех, владельцы остаются скромными и считают главным — довольных гостей.
«Работаем 11 лет, и уже 5 лет подряд в рейтинге 50 Top Pizza. Это приятно, но важнее всего довольные клиенты», — говорит совладелец Zielona Górka Енджей Левандовский.
Он добавил, что такие награды вдохновляют польских шефов и укрепляют уверенность — польская пицца не уступает итальянской. Совладелец Ciao a Tutti Михал Весоловский отмечает: рынок Польши стал очень сильным, и польские бренды заслуживают признания в мире.
Кто ещё в рейтинге?
В категории Pizzerie Eccellenti отмечены ещё 5 польских ресторанов:
- Ostro (Гданьск)
- Mąka i Woda (Варшава)
- PEZZO (Варшава)
- Pizzaiolo (Варшава)
- Spacca Napoli (Варшава)
Победители Европы
Топ-3 пиццерии Европы в 2026 году:
- Napoli on the Road (Лондон, Великобритания)
- Baldoria (Мадрид, Испания)
- IMperfetto (Пюто, Франция)
#пицца #рейтинг #польша #неаполитанскаяпицца #гастрономия #ресторан #варшава #гастротуризм #пиццерия #европа
