Кулинарная онлайн-платформа TasteAtlas составила ежегодный рейтинг худших блюд в мире. В этом году среди сотни перечисленных блюд оказалось и два польских. Это традиционная колбаса, по консистенции напоминающая кашанку, родом из Силезского воеводства. И чернина — густой суп из свиной, гусиной или утиной крови.
Польские блюда в списке худших по версии TasteAtlas
В этом году TasteAtlas включил в рейтинг только два блюда из Польши. На 26 месте — силезский жимлок или колбасу из субпродуктов. Эта колбаса внесена в список традиционных продуктов Силезского воеводства. Обычно ее готовили после забоя свиньи, чтобы использовать все части туши. По консистенции жимлок напоминает кашанку.
На 29 месте оказалось традиционное польское блюдо “чернина” – густой суп, который готовится на основе бульона, куда добавляется свиная, гусиная, кроличья или утиная кровь. Подают такой суп, как правило, с лазанками или клецками. Годом ранее чернина заняла 11 место в антирейтинге.
В 2023 году в список худших блюд по версии TasteAtlas вошли три: чернина (11 место), клубничный суп (19 место) и сардельки (30 место).
Топ-10 самых худших блюд
Победителем рейтинга в этом году стала кровяная лапша из северных уголков Финляндии и Швеции.
На втором месте популярное блюдо из Испании — bocadillo de sardinas — сэндвич с маринованными сардинами. Третье место антирейтинга занимает блюдо шведского происхождения, которое представляет собой дрожжевую лепешку с начинкой из гамбургера и картофеля фри.
Следующие места занимают:
- Angulas a la cazuela (Испания): мальки угря с чесноком, хлопьями острого перца, оливковым маслом и солью.
- Jellied eels (Великобритания) — заливной угорь.
- Ramen burger (США), в котором вместо булочки жареная лапша быстрого приготовления.
- Chapalele (Чили) — клецки из вареного картофеля и пшеничной муки.
- Faves a la catalana (Испания, Каталония) — блюдо из фасоли фава в бульоне.
- Thorramatur (Исландия) — набор из традиционных исландских продуктов: ферментированное мясо акулы, копченая баранина, вареная овечья голова и кашанка.
- Kaeng tai pla (Таиланд) — рыбное карри на основе ферментированных рыбьих внутренностей.