Варшава потрапила до списку найкращих міст світу для веганів. У рейтингу, складеному National Geographic, польська столиця розташувалася в самому верху – разом із такими мегаполісами, як Лондон і Берлін.
Варшава може похвалитися п’ятдесятьма повністю веганськими ресторанами, а також сотнями закладів, що пропонують широкий вибір рослинних страв. Згідно з даними HappyCow, глобальної бази веганських і вегетаріанських ресторанів, столиця Польщі – це одне з міст, що найдинамічніше розвиваються, з точки зору доступності «рослинних кулінарних опцій».
Серед найбільш популярних місць на гастрономічній карті Варшави виділяються: «Krowarzywa» – це мережа, що пропонує веганські бургери (її полюбляють і м’ясоїди); “Vege Miasto” – ресторан із широким вибором страв, натхненних міжнародною кухнею; “Lokal Dela Krem” – місце, де можна скуштувати унікальної веганської випічки та десертів.
Але у Варшаві є не тільки ресторани: у місті також відбуваються рослинні ярмарки, фестивалі та кулінарні майстер-класи. Регулярно проводяться такі заходи, як «Veganmania» – для тих, хто цікавиться рослинною дієтою.
Поруч із Варшавою в топ-3 рейтингу розташувалися Лондон і Берлін – ці міста багато років вважаються столицями рослинної кухні. Крім того, у рейтингу National Geographic згадані такі міста: Лос-Анджелес, Тель-Авів, Бангкок, Мельбурн і Турин.
Присутність Варшави в цьому рейтингу свідчить про зростаючу усвідомленість і відкритість жителів Польщі до рослинної кухні. Веганська їжа стала не тільки трендом, а й стилем життя, який поєднує в собі турботу про здоров’я, навколишнє середовище і благополуччя тварин.